Der Fillerturm ist der einzige erhaltene Wehrturm der mittelalterlichen Stadtbefestigung und ins 14. und 15. Jahrhundert zu datieren. Der Name rührt von der ehemals in der Nähe gelegenen Fillerei (Abdeckerei) her. Das Bauwerk ist aus Kalkstein und aus Röllinghäuser Buntsandstein gebaut. 88 Stufen im Inneren führen auf die Besucherplattform des 22,32m hohen Befestigungsturms. Der Wehrturm hat einen quadratischen Grundriss mit 7,10m Seitenlänge und besteht im Inneren aus drei Geschossen. Der 1907 unter Naturschutz gestellte Efeubewuchs musste allerdings aus Verkehrssicherungsgründen und zum Schutze des Mauerwerks 2023 vom Eigentümer entfernt werden. Der Turm ist Eigentum des Landkreises Hildesheim, der ihn der Stadt Alfeld zur musealen Nutzung überlassen hat. Der Alfelder Verein für Heimatkunde und die Leitung des Alfelder Museums nahmen 1995/1997 die Ausgestaltung im Inneren vor.
2015 bekam die Aussichtsplattform ein zusätzliches Holzpodest um auch kleineren Besuchern eine gefahrlose Aussicht zu ermöglichen.

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